NOTRE SEJOUR A MADRID - du 2/11 au 7/11/ 2007
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Nous reprenons ici quelques unes des spécialités espagnoles que nous avons eu le plaisir de tester ...
LES TAPAS petits hors d'oeuvre que les espagnols mangent à l'apéritif. Ceci dit on peut faire des tapas un repas unique !!! (voir dans photos)
LA PAELLA : Vous connaissez, incontournable, peut être aux fruits de mer, poulet... (voir dans photos)
ARROZ NEGRO : Riz noir cuit dans l'encre des calamars en garniture
LA TORTILLA : omelette de pommes de terre et oignons (voir dans photos)
LES BOCADILLOS : petits sandwiches (voir dans photos)
EMPANADILLAS : sorte de petits chaussons fourrés avec piperade, mais aussi soubresade
LE TURRON : nougat aux amandes et noisettes, parfois aussi au citron, dur ou mou (voir dans liens)
CHOCOLATE CON CHURROS : chocolat au lait très très compact dans lequel on trempe des churros (c'est comme des beignets au sucre, mais allongés, c'est très bon et... très gras !) (voir dans photos)
Mais aussi, soubresade, chorizo, cochon grillé, charcuterie, sangria...
Notre conseil : n'allez pas en Espagne pour faire le régime... no comment
